Resep lezat gulai kikil

 

Asalam mualaikum sobat!..gimana kabar kalian semua y baik abik aj kan, dan untuk mengobati kerinduan saya terhadap kalian semua. malam ini saya akan berbagi resep masakan lezat gulai kikil, dimana masakan ini paling disukai oleh kalangan orang tua, kerna gulai kikil di angap bisa mengembalikan sum-sum tulang yang mulai keropos. dan berikut ini bahan bahan yang harus disedikan terlebih dahulu untuk membuat gulai kikil.
Bahan:
- 1 Bh kaki sapi
- 4 Gelas santan
- 1 Lbr daun kunyit
- 2 Biji asam kandis
- 2 Lbr daun jeruk purut
- 1Batang serai.
Bumbu yang dihaluskan:
- 1 Sdm cabe giling
- 1 Ruas kunyit
- 5 Bh kemiri
- 1 Ruas laos
- 6 Siung bawang putih
- 10 Bh bawang merah
Cara memasak:
* Bersihkan kaki sapi dari bulu-bulunya, potong-potong lalu rebus sampai empuk keluarkan tulang-tulangnya kemudian kikil dipotong-potong menurut selera.
* Masak santan bersamaan dengan bumbu yang dihaluskan, daun jeruk purut, asam kandis, dan batang serai. masukkan potongan kikil dan masak sampai santan mengental dan keluar minyaknya.
* Masak hingga matang dan aduk terus menerus agar santan tidak pecah. angkat dan siap untuk disajikan.

Mudah bukan buruan coba, jika kalian memiliki kekeroposan pada sum-sum tulang..