Resep memasak gudeg khas jogjakarta

  

Asalam muaikum sobat!.. malam ini saya kan berbagi cara memasakan gudeg khas jogjakarta dimana makanan ini sangat digemari banyak orang,bahkan artispun banyak yang menjadikan gudeg sebagai makanan favorit mereka.dan berikut ini bahan bahan yang harus disedikan terlebih dahulu untuk membuat gudeg khas jogjakarta..
Bahan-bahannya:
- 1/2 Buah nangka muda / gori ( bhs. jawa tewel )
- 1/2 Ekor ayam muda
-  5 Butir telur
Bumbu:
- 4 Butir kemiri
- 2 Buah bawang merah
- 2 Buah bawang putih
- 2 Jari lengkuas
- 1 Sendok ketumbar
- 5 Lembar daun salam
-  Gula merah, garam dan bumbu penyedap secukupnya.
Cara membuatnya:
* Gori diiris kecil-kecil, dicuci dan ditiriskan. ayam dicuci dan dipotong-potong.
* Semua bumbu ditumbuk halus kecuali daun salam dan gula merah.ambillah belanga atau kuali dan alasilah dengan daun jati muda, masukan potongan-potongan gori, dengan cara mengaturnya, lalu masukan daging ayam, kemudian gori lagi, lalu telur dan bumbu.
* Kemudian tuangi dengan santan sampai penuh atau secukupnya. rebuslah dengan api kecil, jangan diaduk biarkan sampai masak hingga tak berair atau airnya tinggal sedikit.

Mudah bukan buruan coba bagi yang belum pernah merasakan gudeg khas jogjakarta....