Cara membuat puding kacang hijau

 

Asalam mualikum sobat!..malam ini saya kan berbagi salah satu puding yang paling bermanfaat bagi kesehatan yaitu puding kacang hijau.dan berikut ini bahan bahan yang harus disedikan terlebih dahulu.
Bahan puding:
- Agar-agar bubuk 1 bungkus.
- Gula pasir 100 gram ( pake 120 gram )
- Kacang hijau 100 gram ( pake 50 gram )
- Krimer omela 150 ml ( pake 75 ml krimer + 75 ml santan kara )
- Air 700 ml
- Jahe 1 cm ( memarkan )
- Garam secukupnya
- Daun pandan 2 lembar
- Vanila bubuk ( secukupnya )
Bahan vla:
- Gula merah ( diiris ) 2 sm
- Maizena 1/2 sm
- Air 150 ml
- Jahe 1 cm
- Essence rum 1 sm
Hiasan:
- Ceri merah
- Jahe diiris-iris menyerong
- Daun pandan
Cara pembuatan:
1. Cuci kacang hijau lalau rebus bersama air,jahe,pandan dan garam. setelah empuk masukan 60 gram gula,  aduk hingga gula larut.angkat.
2. Saring air rebusan kacang hijau, buang daun pandan dan jahe,belender dengan kacangnya sampai lembut, masukan 1/2 bungkus agar-agar lalu masak, cetak dicetakan kecil.
3. Masukan krimer dan santan ke gelas ukur tambah air sampai 400 ml, lalu masak dengan sisa 1/2 bungkus agar-agar, 60 gram gula sedikit garam, daun pandan dan vanila.
4. Masukan 2 sm  agar-agar putih kedalam cup plastic buat ice cream tunggu sampai agak mengeras,masukan agar-agar kacang hijaunya di tengah-tengah, lalu isi dengan agar-agar putih sampai penuh.
5.Vla campur gula,jahe dan air, aduk sampai gula larut, saring masukan maizena lalu masak sampai mengental.terakhir masukan rum, aduk.
6. penyelesaian, keluarkan agar-agar yang sudah keras dari cetakan, simpan dipiring cantik, hias atasnya dengan sepotong ceri merah, daun pandan dan seiris jahe, siram dengan vla gula merah.

Mudahkan cara membuatnya buruan buat jangan sampai ketinggalan...entar yesel lo...